Hermeliini on yksi Suomen suosituimmista lemmikkikani rotu, myös samalla se on yksi suosituin kasvatettava rotu. Hermeliinejä on normaali turkkisten lisäksi rex,-satiini,-angora ja funch-turkkinen muunnos.

Hermeliini voi olla minkä värinen tai kuvioinen tahansa. Painoa hermeliineiltä löytyy 0,8-1,3kg ja korvien pituus tulee olla alle 7cm, normaali turkkisen hermeliinin ihanneturkki pituus on noin 2,5cm.

Luonteeltaan hermeliinit ovat ystävällisiä, uteliaita, rauhallisia ja joskus jopa hieman ujoja.